エスニックなバジルをトッピング♪

先日、タイフェスティバルへ行った時、
ベトナムで食べたバシルと同じ種類のバジルを買うことが出来たので、
フォーを作りトッピングして食べました。
使ったフォーはベトナムで買ってきたフォーです。
本場の味！おいしい～♪

最近我が家で好評の鶏肉料理にもトッピング♪

鶏肉をヨーグルト、カレー粉、ネギ塩だれ、塩糀、ニンニクなどで漬け込み
フライパンに入れマッシュルームと一緒に汁がなくなるまで煮込みます。
コクがあり、家庭料理とは思えない仕上がりになります。

タイフェスティバル2012に行きました

タイフェスタへ行ったのですが、原宿方面から行ったら大混雑！
渋谷方面から入ったほうが、早く食べ物にありつけたかもしれません。

三種盛り合わせ。
こぶみかんの葉が入ったさつま揚げが好き♪

ガパオトマトサンドだけはイマイチ・・・
別にまずくてたべられないわけではないのですが、
他のがとても美味しかったので、ちょっと残念(^-^;

凍らせてないのを食べたかったなぁ～

キレイなお姉（兄？）さん

この後、ひかりえへ行きお茶を飲もうと思ったのですが、
行ってみたら大混雑だったのでさっさと帰宅しました。

土産に買ってきたタマリンドとやら
・・・こんなにいらなかった(^^;
でも、一度食べてみたかったのです。

ベトナムで美味しいなと思ったバジルを買うことが出来たのは嬉しかったなぁ

出展前ですが、ちょっと息抜き出来ました。

TOKIKO ORIGINAL COLLECTION更新中！

ワインオフ＆・・・

神田のワインバーへ行ってきました♪

シュワシュワシュワ～

葡萄の種類が違うワイン三種類
カベルネ、メルロ、シラーを好みで合わせて飲むのですが
私は一種類ずつの味を覚えたくて別々に飲んでみました。

ここで出された中では
香りはシラー、味はカベルネが気に入ったけれど
たまたまこのワインがって事かもしれません。
メルロの香りがあまりしない気がしました・・・う～ん

イタリア風のモツ煮込み、美味しかった。

葡萄の種類はガルナッチャ
濃い感じ♪

二次会♪

四国の酒が気に入ったなぁ

うどん～
厚焼き卵もおいしかったよ。
食べ過ぎね(^^;

ポテトサラダにはマスタード

今朝の朝食は
桜桃さんのイギリス留学されている息子さんレシピを拝借

レンジで加熱したジャガイモをスプーンでつぶし
マスタードと味塩胡椒とマヨネーズで味付けしました。
簡単で、とっても美味しかったです♪

子供の日は

連休後半になり久々に青空でおだやかだって子供の日の昨日は
天気が良いので秋ヶ瀬公園でおにぎりでも食べようという話になり
秋ヶ瀬へ行ってみました。

行ってから思い出しました。
以前車でゴールデンウイークに秋ヶ瀬へ行ったら大渋滞に巻き込まれ
車から降りるのを諦め脱出しようとしたけれど脱出することも出来ず
長い時間車に閉じ込められたんだっけ・・・

昨日はお昼頃だったせいか脱出までさほど時間はかかりませんでしたが、
あと少し遅かったら大変だったと思います。

いつもは人がちらほらな場所も昨日はこんな感じ。

脱出してから大宮方面へ少し行った土手でおにぎりを食べました。

のどかな風景

青い空

土手って奇形タンポポが多いですね。

こどもの日だったので、チマキを食べ夜は菖蒲湯につかりました。

うって変わり、今日はすさまじい天気ですね。
買い物を終えショッピングセンターの屋上にある車に乗ろうとしたら
ものすごい量の雹が降っていてびっくり！
農作物への被害が出ていないことを祈ります。

筍を食べる会

連休後半初日は花と野菜と器たちのhichaさんのお宅へ
筍をごちそうになりに行きました。

写真のセンスもいいけれど、料理のセンスもばつぐん、
器も手作りという素晴らしいおもてなしです。

左から、キュウリのお漬物はシャキッとフレッシュ！ワカメと筍の煮物、ヒメカワを山椒風味に味噌仕立てした料理は山椒の風味が美味、ヒメカワのきんぴら♪
こんなにたくさんのヒメカワを食べたのは初めてです。hichaさん、大変だったと思います。幸せ(^^)

良いタイミングで筍と空豆を焼いて塩を振った料理を出してくれました。
筍の風味がとても良かったです。

上に乗せたジャコが香ばしいサラダ

そしてまたまたキッチンへ立ち
筍と厚揚げの胡麻みそ焼きを出してくれました。
素材の組み合わせがいいなぁ

「あ、忘れた！」
と、庭から持ってきてくれたのは

燻製！
筍の燻製は初めて、美味しくてワインも進む～♪

筍たっぷりの春巻きもアツアツで作ってくれました。
綺麗な仕上がり～カリカリトロリン
hichaさん、とても手際がいい～

そして筍ご飯、おこげをよそわせていただきました。
ご飯がキラキラでしょ、タイミングよく炊き立てです！

いっしょにお邪魔したゆれいさんが上野で買ってきてくれたロールケーキと一緒に出してくれたのは

コナコーヒー、コナの中でも貴重な豆だそうで、
深いコクと酸味と香りがよかったです。

庭から積んできたテーブルに添えられた花もおしゃれ。

hichaさん、ステキなおもてなしをありがとうございました！

＊画像はクリックすると大きく見ることが出来ます。

ゴールデンウイークの川越散歩＊NO.3

ゴールデンウイークの川越散歩＊NO.2の続きです。

猫にご挨拶♪
したけど、およびでないごようす(^^;

ここで夕飯用の生うどんを購入。
川越っておいしいうどんが多いのですよ。

金物屋さん。金タライってまだ売ってるのですね。

蓮馨寺の隣にある乾物屋さんで鰹節100グラム350円を購入、
削りたてでおいしいのです♪
昔、母もよくこの店で鰹節を買ってました。

蓮馨寺でお参り。

だんごも食べたかったけれど、鰻でお腹いっぱいで無理でした。
川越は食堂できちんと食べず
買い食い＆地ビールなどで楽しむのも良いかもね。

かしわ餅の旗♪もうすぐこどもの日(^^)

川越で一番初めに出来たデパートの建物にあるステンドグラスです。
まるひろだった頃、入ったことがあるような記憶が・・・
いつまでまるひろだったのでしょう。
今は歯医者さんになっています。

この酒屋で鏡山の生酒を購入。
このあたりは昔、市役所へ行くときなどに自転車で通りましたが、
とても静かで雰囲気がありいいなと思いながら通過してました。

今は、観光客がいっぱい！！！
昔から目をつけてどこか住まいにしていたら今はアトリエに使えたな～
でも、その頃は都内までの通勤が大変だったので、
川越で暮らし続ける気がありませんでした(^^;

銭湯もまだ残ってます。

釣り道具屋さんの看板脇に残っている蕎麦屋さん

ゴールデンウイーク前半は、普段食べられない野菜をたくさんゲットしました。

島らっきょうみたいなのと紫色の野菜はのあぐれっしゅ川越で購入しました。
島らきょうみたいなのには、あさつきと書いてあったけれど・・・
私が知っているあさつきとは違うなぁ、味噌を付けて食べました。
紫色の野菜はサラダにしたらピリッとしておいしかったです。
あぐれっしゅ川越ではいろいろな卵も売ってました。
ダチョウの卵も売っていましたが、大きすぎ(^^;
私はアロウカナの有生卵を買い卵かけごはんにしました。

一番右の野菜は軽井沢で購入した軽井沢菜（別名のようですが）
おひたしにしたら、しゃきしゃき美味しかったです。
画像にはありませんが、軽井沢では紫色っぽいカブも買ってきたので、
半分糠漬けにし半分は生で味噌を付けながら食べてみました。
おいしかったですよ～

さてさて、ゴールデンウイークなのですが出展が近くて落ち着きません。
家にいると、仕事しちゃいそうだ～(^^;

ゴールデンウイークの川越散歩＊NO.2

ゴールデンウイークの川越散歩＊NO.1の続きです。

子供の日が近いので、鯉のぼりが♪

で、昨日の目的地はここでした。

出世稲荷
といっても、出世したいわけではないのですよ(^^;

観光客はほとんど来てませんでしたが、
ここ、ここに来たかったのです♪

やはり、大きいな～
私が子供の頃父が交通事故で入院した時
この銀杏んも木があるすぐ近くの病院へ入院していたのですが
その頃初めてここへ来てこの銀杏の大きさに驚きました。

樹齢推定600年なので子供の頃見た大きさとほとんど変わらないはずですが、
昔のほうがのびのびしていたような気がします。

ここには「山車の倉庫もあります。

画像が多くなったので、つづく

ゴールデンウイークの川越散歩＊NO.1

体重増加気味なので昨日は実家へ行く前に街を散歩しました。
車で川越散策に行くならあぐれっしゅ川越に車を止めるといいですよ、
帰りにバラエティー豊富な野菜もゲット出来ます。

しかし、行く日を間違った～大混雑(^^;

車と人で大混雑！
鰻を食べに小川菊へ行く為、路地を通過。

大正二年に建てられた歯医者さん

歯医者さんの前にあるこの建物は？？？

小川菊

昔行ったおばあちゃんちを思い出す階段だなぁ～

ちょっと贅沢に上3000円
酒なしだからいいよね(^^;

小川菊の近くでお客様にだっこされてたモデル犬
願いの叶う不思議な犬？

画像が多すぎるのでつづく

ちょっとドライブ

昨日は、車窓からこんな景色を眺めながらちょっとドライブ。
日本じゃないみたいな岩山ですね。

軽井沢の桜はまだ咲いてませんでした。

我が家の近所のハナミズキは満開です(^^)