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2004.06.18

簡単レシピ*カボチャのポタージュ

黒陣馬さん のところのスープ、
簡単でビタミン豊富、身体によさそう~

それをヒントに今日のランチはカボチャのポタージュを作りました。
ボリュームが有り栄養満点のわりにはカロリー抑え目でヘルシ~♪
スープだけで、十分お腹にたまりました。美味しかったよ(^^)

【材料】
カボチャ
顆粒コンソメ

牛乳
(分量はお好みで)
【作り方】
カボチャを小さめにカットし、鍋にひたひたの水とコンソメを入れて煮る。
カボチャをフードプロセッサーに入れて細かくする
カボチャを鍋にもどし、牛乳を入れて塩で味付けする。
2004.6.18supu.jpg
カボチャは皮ごと入れたので、ちょっぴり緑色、
でも、それがなかなかステキな色でした。
カボチャの皮って葉緑素がたっぷりの色をしているので、
捨てちゃうの、もったいなかったの・・(^^;

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コメント

うわーい、カボチャバージョンだあ。(^^)
おいしいよねえ、カボチャ♪
これ、冷やしてもメチャウマなんだよね。(^^)

投稿: 黒陣馬 | 2004.06.18 21:58

おいしそうですね
本当これだけでお腹一杯になりそうですね・・
今度挑戦してみよう!

投稿: tany | 2004.06.18 23:20

黒陣馬さん、ヒントありがとうございました♪
tanyさん、簡単でおいしいから作ってみてね(^^)
作りすぎたら冷凍庫へ保存しておいてもよさそう。

投稿: TOKIKO | 2004.06.19 07:24

こんにちは~
カボチャのスープおいしそうですね。
今晩は、家もスープにしましょ。
どんなスープか?
アップしますね。~

投稿: MO | 2004.06.19 17:07

これおいしいですよね。
夏場は冷やしてもいいし。

投稿: NYAN | 2004.06.19 22:29

MOさん、NYANさん、こんにちは。
今日はほんとにむしむし~
もうそろそろ夕飯の仕度をせねばならないのですが、
う~ん、またこのスープ飲みたくなっちゃった(^^)

投稿: TOKIKO | 2004.06.20 17:59

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