夏野菜の簡単パスタ
ミュウの日記のｔａｎｙさんは、健康診断に行ったとのこと、
私ももうそろそろ健康診断を受ける時期になりました。
前回は善玉コレステロールも悪玉コレステロールも多かったので、
今年は前日の食事に気をつけようと思います。
で、話はまるっきし違いますが、
ｔａｎｙさんは昨夜夏野菜のパスタをつくったそうですが、
実は私も昨日のランチに夏野菜パスタを作りました。
【材料】ありあわせ材料ですが
オリーブオイル
鷹の爪
ニンニク
ぶつ切りベーコン
ズッキーニ
トマト
バジル
粉チーズ
【作り方】
しっかりシオを入れてパスタを茹でる。
茹でている間に、
オリーブオイルに鷹の爪とニンニクを入れて香り付け取り出す。
そこへ、ベーコンとズッキーニの輪切りを入れてきつね色に香ばしく焼く。
最後に湯むきしてカットしたトマトを入れて塩で味付け、
茹ったパスタをいれさっとからめて出来上がり。
バジルを乗せてパルメザンチーズをかけていただきました。
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コメント
私もお昼は一人だったので簡単パスタでした。
いつかジェノバペーストの話を聞いていたので作ってみました。
美味しかった～(^^) 満足満足！
投稿: ふにゅ | 2004.07.06 12:45
おいしそう～
昨夜から飲まず食わずでやっとおむすび2個にありつきました
バジルの香りがしてきそうなパスタですね～
私はまだズッキーニを食べた事がありません
だからいつもキュウリで代用いてます（笑）
全然ちがう野菜なのにねぇ
TOKIKOさんのランチは私のディナー並みに豪華かも？
さくらちゃんのお腹大丈夫ですか？
ミュウもバテ気味かも・・
投稿: tany | 2004.07.06 13:51
夏野菜のパスタって体の中がスッキリ気持ちよくなるみたいで、いいですね。先日田舎でおじいちゃんが作ったズッキーニでパスタを作りましたが、とっても美味しかったです（＾＾）
投稿: みるきい | 2004.07.06 16:13
ふにゅさん、tanyさん、みるきいさん、
コメントありがとうございます(^^)
ふにゅさん、パスタはサササ！っと出来るので
いいですよね(^^)
ジェノペーストを作ったって事は、
もうバジルがしっかり成長したのですね。
今年は晴れの日が多いから成長が早いのかしら？
いいな～
私は結局スーパーの野菜売り場で買いそびれ、
最近ホームセンターで小さな苗を買ってきました。
なので、
フレッシュジェノバペーストはまだまだ先になりそう。
tanyさん、飲まず喰わずの後のおにぎり
とっても美味しかったでしょ(^^)
ズッキーニ食べたことないですか。
私が始めて食べたときには、
「え？そうなんだ・・・」
って感じでした。
胡瓜というより、茄子に近いのです。
さくら、心配していただきありがとうございます。
とりあえずはその後下痢をしていないので
大丈夫みたいです。
今日もとっても暑かったね。
みるきいさん、おじいちゃんがズッキーニ栽培ですか。
ハイカラなおじいちゃんですね(^^)
ズッキーニってほうっておくと、
ばかでかくなってしまうそうですね。
ズッキーニのパスタ、どんなパスタだったのかな。
投稿: TOKIKO | 2004.07.06 21:49