タイ風簡単レシピ＊海老の唐揚げ

タイ風に海老の唐揚げをアレンジしてみました。
簡単なわりには美味しくて、家族にも大好評でした(*^o^*)

【材料】
殻つきの海老350グラム
レッドカレーペースト小袋の１/４くらい
ナンプラー適量
小麦粉

【作り方】
１．殻つきの海老のしっぽのとがったところをハサミで切る。
　（ここを切っておかないとはねるからね～）
２．レッドカレーペーストとナンプラーを海老に入れ
　　手でよくかき混ぜる。
３．フライパンに、海老がやっとかぶるくらいの油を入れて熱し、
　小麦粉をまぶした海老を入れてから揚げにする。
　（油は汚れるため、使いまわしが難しいので、もったいないから少し使用）

海老の殻が香ばしくて美味！殻は取らずに揚げてください。
パクチーがあれば添えたかったのですが、無かったのでバジルを添えました。
レッドカレーペーストの量は少なめなので、たいして辛くありません。
スイートチリソースを付けながら召し上がれ。