簡単レシピ＊ジャガチーズオムレツ
朝、パパ！っと簡単に作ったオムレツが家族に好評だったので、
メモとして残します。
【材料】
ジャガイモの千切り大１
人参の千切り１/３
卵３個
シュレッドチーズ一掴み
サラダ油
味塩胡椒
【作り方】
１．フライパンに大目の油をひき、ジャガイモと人参の千切りを焼く。
炒めるというよりほっといて焼くって感じ、途中塩胡椒しながらひっくり返す。
２．卵にシュレッドチーズを加えたものをフライパンへ流し込み
フライパンの蓋をして半熟に焼いて出来上がり。
おいしかったので、食べかけてから撮影(^^;
息子が出かけるというので急いで作らねばならなく、
ほかの事をしながらの料理、
そのせいかジャガイモはカリカリに香ばしく焼け美味でした♪
人参はチト焦げた(^^;
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コメント
あ、わたしの知ってるお料理と似てますね。
マッシュしたポテトと同量のとろけるチーズをそのままフライパンで焼くんです。油はチーズから出るので不要で、両者をよく混ぜて、綺麗にパンケーキみたいに焼き上げます。たぶん似たお味だと思いますが、こちらも美味しいことは美味しいけど、熱々即行で食べないと、残したらとことん不味いんですよね^^; 冷たい白ワインと一緒にブランチにどう？……という料理ですね(^^)
投稿: mokaneko | 2004.09.25 12:42
mokanekoさん、コメントありがとうございます(^^)
マッシュポテトにたっぷりチーズ、おいしそお～♪
それに広いお庭で白ワインでブランチ、ジュル！
投稿: TOKIKO | 2004.09.25 19:22
ＴＯＫＩＫＯさん、こんばんわ～
これは、また良いメニューを教えてもらったな～
放って置けばいいんでしょう？？
炒めないで焼いて固めるって感じ？？
熱々でトロ～ンとしたチーズ… やばい旨そう♪
投稿: くろねこ・ママ | 2004.09.26 19:58
くろねこ・ママさん、コメントありがとうございます(^^)
いつも適当に作っていてヒットしても
メモしておかないのですぐ忘れてしまいます。
でも、ブログに書いておけば再現できる、
ブログって便利ですね♪
ジャガイモと人参を炒めるときは油をひき
平べったくハッシュドポテトって感じに焼き上げました。
カリカリ揚げたみたいにしたの。
そこへ卵とチーズ、カリカリトロ～リンコ(^^)
実は今日はお昼ガーリックライスでもやってみました。
ライスも美味しかったけれど、
やはりジャガイモのほうがお勧めです！
投稿: TOKIKO | 2004.09.26 23:21
美味しそうですね♪
ジャガイモも入っているのでボリュームもあり人参も入ってカロチンやビタミンも摂れますね。
夜作って白ワインとも合いそう♪
投稿: みるきい | 2004.09.27 11:00
みるきいさん、コメントありがとうございます。
きっと白ワインと合いますよね。
みるきいさんとご近所だったら、
ランチしながらワイン飲みそうだわぁ～(^^)
投稿: TOKIKO | 2004.09.27 21:55