カキとトマトのサラダ
カキをたくさん頂いたので、カキのサラダを作ってみました。
【材料】
カキ２個トマト１個
ドレッシング（レモン・オリーブオイル・たまねぎのすりおろし・塩・胡椒）
【作り方】
カキの種を取りカット。トマトは湯むきしカット。
そしてドレッシングで合えれば出来上がり。
酸味が無いカキに酸味が加わり美味しかったです(^^)
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コメント
柿は白和えにしてもいいですし、サラダにもいいですね。
すっぱいのと甘いのでとても美味しそうなサラダですね。
投稿: みるきい | 2004.10.25 11:32
柿の季節なのですね～。実家では気が遠くなるほどとれます。
前にスペイン料理屋さんで、うちの柿をもっていったところ、マヨネーズとあえて出してくれました。おいしかったです。
酸味が決めてのようですね！TOKIKOさんのとってもおいしそう！
投稿: nao-nao | 2004.10.25 11:43
お！これいいですね。レシピいただいていきます♪
投稿: 黒陣馬 | 2004.10.25 13:47
美味しそう！今、緑の野菜が高いから、ちょうど助かるわ。
今晩のおかずにレシピいただいていきます(^^)
投稿: ぶんぶん | 2004.10.25 16:40
みるきいさん、nao-naoさん、
黒陣馬さん、ぶんぶんさん、
コメントありがとうございます。
みるきいさん、カキの白和えですか、
食べたことが無いです、初めて知りました。
豆腐使うんですよね？そして塩味かな？
どんな味になるのだろう・・・
nao-naoさん、柿木があるご実家、
いいなぁ～
マヨネーズでも合うのですね(^^)
黒陣馬さん、ぶんぶんさん、
どうぞお試しください。
カキがあまり好きでない息子も
これなら食べてくれました。
私はバジルとアップルミントものせてみました。
それにしても、緑の野菜、高いですね。
年内ずっと高値がつづくようなことを
今日のニュースで聞きました。
レタス350円、ほうれん草一束298円・・・
高くて手が伸びません(^^;
根菜の値段は安定しているような？
なので、最近根菜三昧の我が家です。
投稿: TOKIKO | 2004.10.25 21:38
柿にドレッシングって、合うのですね。知らなかったです。
ゆこに話して、試してみようかな。
投稿: なおくん | 2004.10.25 23:06
今日作ったからTBしたよぉ。写真ないけど。
おいしかったよ、ありがとう。(^^)
投稿: 黒陣馬 | 2004.10.26 00:38
なおくん、黒陣馬さん、コメントありがとうございます。
なおくん、考えてみれば、
ナマスにもカキを入れたりするので、
カキと酢って相性いいのかもしれないね。
ゆこさんによろしく～♪
黒陣馬さん、さっそく遊びに参ります(^^)
投稿: TOKIKO | 2004.10.26 09:56
美味しそう♪
色合いも食欲をそそる～。
台風の所為で、我が家の柿は、全滅です。（泣）
うん？倉庫の裏に一個残ってたっけ？
あったら、早速、作ってみま～す。(^o^)
投稿: snow | 2004.10.26 10:12
SNOWさん、コメントありがとうございます。
台風の被害ですか、残念ですね。
ところで、黒陣馬さんの記事で読んだのですが、
（トラックバック・種無し柿→）
カキは酒飲みにいいみたいです。
カキ肴に美味しい酒を飲みましょう(^^)
投稿: TOKIKO | 2004.10.26 10:45