簡単＊スイートポテト
紫芋が手に入ったので、スイートポテトを作ってみました。
お店で買ってくるスイートポテトは美味しいけれど、
家庭で作る素朴なスイートポテトもいいもんですよね。
裏ごしをはぶき、バターも在り合わせの有塩バター使用、
生クリームも卵も使っていませんが、美味しいです。
カロリー少な目、ヘルシーでしょ(^^)
【材料】
紫芋500グラム
バター30グラム
砂糖適量
牛乳適量
【作り方】
１．紫芋の皮を剥き、1.5センチくらいのスライスにして電子レンジで10分
２．レンジで柔らかくなったイモをマッシャーでつぶす
３．バターを入れ、味見しながら砂糖を投入
４．少量の牛乳を入れ、柔らかい粘土くらいの固さにする
５．適当な大きさに丸め、ホイルに乗せる
６．オーブントースターで焦げ目が付くくらいに焼く
クイックタイム25分程度ですが、ほとんど待ち時間です。
家族にも大好評で、あっという間に無くなりました。
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コメント
TOKIKOさんこんにちわ
紫芋っていうのがいいですね。
(￣￢￣*)じゅるぅうううう
そして"簡単です”と、おっしゃりながら
いつもマメなTOKIKOさんに尊敬のまなざしを・・ウットリ♪・:*:・ (￣* )
投稿: キャサリン♪ | 2004.11.02 13:49
丁度、オヤツの時間なのだ～。
レシピを見ていると・・・お腹がぐぅ～！
手際の良いＴＯＫＩＫＯさんが２５分なら
１時間あったら私でも作れるかな～。
かぼちゃとお芋を買って帰ろっと。(^^)v
投稿: snow | 2004.11.02 15:50
ほかほか・・おいしそう♪
手際のいいＴＯＫＩＫＯさんだから、
２５分で出来ると思いますよ～尊敬！
投稿: tany | 2004.11.02 18:22
TOKIKOさん、こんばんは！
うわ～おいしそう～
写真で見ると、紫芋そのまんまって感じです（笑）
生クリームが入らないとヘルシーでいいですね～。
お芋そのものの甘さが実感できそうです。
投稿: ノロイ | 2004.11.02 20:09
キャサリン♪さん、snowさん、tanyさん、ノロイさん、
コメントありがとうございます。
これ、ほんとに簡単＆手抜きなんです(^^)
肉じゃがを作るよりも手がかかりません。
今年はサツマイモが甘いそうですね。
次は芋羊羹にトライかな、
でも、来週出展なんだ(^^;
投稿: TOKIKO | 2004.11.02 23:13