カブのピリカラ甘酢漬け

mokanekoさんのセロリの漬物をヒントにして、
カブのピリカラ甘酢漬けを作ってみた。
おいしかった！
【材料】
カブ
塩
寿司酢
砂糖
韓国の唐辛子
ごま油
【作り方】
１．カブをスライサーを使い薄くスライスし、塩もみする。
２．カブがしんなりしたら、水分を絞り、
　　寿司酢・少量の砂糖・韓国の唐辛子・ごま油を入れ、
　　あえたら出来上がり。

最近安物のスライサーを買いました。
これでスライサーは２個目、
始めに買ったのはとても使いづらく、
一度使っただけで処分してしまった。

今度のスライサーは、まあまあかなぁ・・・
カブをスライスするのには適してました。
「安物買いの銭失い。」という言葉があるけど、
そうならないように、
今度のスライサーはしっかり使いこなす予定？です(^^;