コロコロ新じゃがの味噌煮炒め

安くておいしい小さなコロコロ新じゃがが出てきましたね♪
新じゃがは皮を剥かないで調理に入れるので
急いで料理するときにはいいですよね(^_^)

そんな新じゃがを使って、味噌炒めを作ってみました。
【材料】
小さい新じゃが・豚ばら肉・にんにく・油・酒・みりん・味噌・黒砂糖
【作り方】
１．新じがを適当な大きさにカットし、油をひいた鍋で炒める。
２．途中、ザク切りにしたにんにくとカットした豚ばら肉を入れ炒める。
３．よく炒めたら、少量の水、酒、みりんを入れ（１：１：１くらいの割合）
　　鍋の蓋をして１０分くらい蒸し煮にする。
４．新じゃがに箸が通るくらいになったら、味噌、黒砂糖を入れ
　　煮からめたら出来上がり。

＊黒砂糖は、少量の水を入れレンジでチンし、
　　味噌と合わせてから使用すると、からまりやすいです。