小さい圧力鍋の使い勝手
昨日はあり合わせで肉じゃがを作りました。
時間が無かったので、１００％手抜(^^;
冷蔵庫に保存してあった
豚バラニクブロックの塩漬けを入れたことで
よい出汁がでました。
【材料】
ジャガイモ5個・人参1本・玉ねぎ2個・出汁醤油１/２カップ
豚バラニクの塩漬けをカットして150グラム
【調理】
材料をすべて入れ、水2カップを入れ、圧力5分
そのまま10分放置して出来上がり♪
小さい圧力鍋を使ったので、お手軽で快適♪
鍋が軽いので洗うのも簡単なので
面倒がらずに使用できそうです。
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コメント
うわ～簡単♪
豚ばら肉の塩漬は、塩をパパッとふっとくだけでＯＫですか？
うちはお肉買ったらすぐ食べちゃうので、ストックの仕方も工夫しなきゃ。
投稿: pega | 2005.11.30 14:23
pegaさん、コメントありがとうございます(^^)
豚バラニクのブロックを買っておいて
塩をまぶしてスーパーに置いてある
透明のビニール袋をちょっと貰ってきて
入れておくと日持ちして便利。
冷蔵庫の中も、トレイよりがさばらないで快適！
保存期間が長くなるので、
小家族の場合でも
大きめなブロックを買って
使いたいときにカットして使えます。
それに、塩をしたほうが旨みが出て
炒めた時なども美味しいよ(^^)
それに、なぜだか柔らかくなるの。
投稿: TOKIKO | 2005.11.30 14:30
あぁー・・やっぱり圧力なべの小さいのって手軽で
良さそうだなぁ。買っちゃおうかなぁ私も・・・。
心が揺らぐなぁ。
投稿: ゆみの | 2005.11.30 22:36
ゆみのさん、コメントありがとうございます。
ゆみのさんは、私以上上手に利用しそう。
小さいと、洗うのも、取り出すのも
とってもラクチンです(^^)
投稿: TOKIKO | 2005.11.30 23:40
どこが手抜きなの～
すばらしいわぁ。
うまそ～。
私の手抜きは出来あいを買う！（笑）
投稿: NON | 2005.12.01 08:50
NONさん、コメントありがとうございます(^^)
出汁醤油使うと、なんでも簡単に煮えちゃうでしょ、
実は昨日もこの圧力鍋使って
大根＋バラ肉＋コブ＋出し醤油
一昨日、
おばあちゃんの入れ歯が壊れちゃったので
こんな料理のほうが食べやすいと思うので
この時期に小さな圧力鍋を買ったのは大正解♪
投稿: TOKIKO | 2005.12.01 11:25
アルミの圧力鍋使うときのコツは、使ったあと食べきらなかったら別の鍋に移すこと、らしいですね。
でもそれさえ守ればいいってことだものね。
私ももう1つ欲しくなったなぁ。＜すでに圧力鍋3つ持ってる^^;
投稿: 黒陣馬 | 2005.12.03 21:54
黒陣馬さん、教えてくださってありがと～
さっさと別の鍋に移すことにします。
大皿に移してレンジでチンのが楽そうね(^^)
今日はこの鍋で中華饅頭を蒸しました。
水を入れてから、中に皿を入れ
そこへ中華饅頭を入れたら大失敗、
蒸しあがった頃には、
皿の中に水が回っちゃいました。
皿は伏せてのせなきゃだめなのね(^^;
投稿: TOKIKO | 2005.12.03 21:59