ご馳走茶碗蒸し
おおきな丼に作り取り分けて食べる
ご馳走茶碗蒸しです。
出来上がりはこんな感じ
取り分けた写真
茶碗蒸しの卵の中に絹ごし豆腐とエビを入れて蒸し
上に味付けして片栗粉でとろみを付けたひき肉をかけます。
味付けは、和風、中華風と
その日の気分で変えてます。
大きな丼でつくるので、蒸し時間は長くかかります。
これで、３０分かかりました、長すぎ～
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コメント
TOKIKOさ～～ん！
メンテナンスは明日ですよ～ん♪（笑）
茶碗蒸し美味しそうです～。
あー、お腹すいてきた＾＾
投稿: ぶんぶん | 2006.03.08 11:41
ぶんぶんさん、そうでしたか(^^;
教えてくれてありがと～
投稿: TOKIKO | 2006.03.08 13:18
茶碗蒸しダイスキ♪
大きく作るととっても豪華ですねぇ～
投稿: tany | 2006.03.08 15:05
tanyさん、コメントありがとうございます(^^)
ちっちゃく作ってもおいしいのですが、
我が家には茶碗蒸し用の器無いのと
あっても、一度で蒸せる鍋が無いので
こうなりました(^^;
投稿: TOKIKO | 2006.03.08 19:07
きょう家も豆腐茶碗蒸しの予定～♪
私は卵白と片栗粉を入れてレンジでチンなんだけどＴＯＫＩＫＯさんは全卵なの？
投稿: くろねこ・ママ | 2006.03.10 17:20
くろねこ・ママさん、コメントありがとうございます(^^)
茶碗蒸し、あちこちで伝染中です～
我が家は全卵と出し汁使ってます。
レンジでチンはしたことが無いのですが、
すがが入らないで出来るなら試してみたいな～
投稿: TOKIKO | 2006.03.10 19:39