アップルケーキ
オレンジページで見て作ったアップルケーキ
材料の分量が覚えやすく、バターを使わずサラダ油、
りんごもそのまま入れるので、お手軽、簡単に出来ました。
焼いた翌日のほうがしっとりしておいしかったです。
ホットミルクとよく合いました♪
【材料】
紅玉２個
生地
・卵Ｌ２個
・薄力粉３カップ
・砂糖２カップ
・サラダ油１カップ（私は紅花油使用）
・ベーキングパウダー小さじ１
【調理】
１．オーブンを１８０度に熱し、紅玉は皮を剥きカットする。
２．ボールに卵と砂糖を入れ
泡だて器で白っぽくなるまであわ立て
そこへすこしづずサラダ油をいれよく混ぜ、
最後に薄力粉とベーキングパウダーをあわせたものを
万能こしきを通しふるい入れ、サックリ混ぜる。
３．オーブンシートをひいた鉄板に流しいれ４０～５０分焼く。
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コメント
こっちは、オーブンに入れたら放っておけるから
楽かも～。(^^)
フライパンだと心配で離れられないもんね。
お砂糖多目？みたいだけど甘さは、どうだった？
投稿: くろねこ・ママ | 2006.11.28 14:44
またまたなんて簡単でおいしそうなレシピが！
これもやってみます！！！(--)(__)
投稿: Nicole | 2006.11.28 17:25
くろねこ・ママさん、Nicoleさん、
コメントありがとうございます♪
くろねこ・ママさん
少ないと食感が違っちゃうのかな？
よくわかりません(^^;
でも、りんごを生で入れているせいか
このくらいの砂糖が入っても、
ケーキ感覚で美味しかったです(^^)
Nicoleさん
この量でやると、けっこう沢山るので
三日間かけて食べました。
一日目は甘いホットケーキって感じでしたが
三日目がしっとり～
そして日が経つごとにおいしくなりました。
もしかしたらブランデーとかラム酒をふりかけて
アルミホイルで保存しておくと
おとな～な味になりそう。
今度やってみようかな。
投稿: TOKIKO | 2006.11.28 19:46