ターサイ

友達から手紙を添えたふるさと宅急便が届き、
その中に見事なターサイが入ってました。

手紙の一部にはこう書いてあります。

「たあさいは使ったことがない私のために、
TOKIちゃんならきっと美味しい作り方を教えてくれるだろうと思い、
入れてみました。」

美味しい作り方・・・いつもシンプルに使ってるのよ(^^;
そんなわけで、いつものようにシンプルな炒め物にしてみました。

サラダ油を中火で熱し、
そこへ千切りにしたニンニクとハムと椎茸（油を吸うので少し）を入れて炒め、
火を強めてターサイをパッパ！っと炒め、
味付けはナンプラー（少々）とオイスターソース（少々）と塩コショウ
最後にごま油で香りをつけたら出来上がり。

こんな感じでいただきました(^^)

※注意※炒めすぎて野菜がぐったりしないように調味料は手際よく入れる。
　　　　　　入れすぎてしょっぱくないように。