えごまの葉の簡単漬物

チャック付きのビニールパックを使い
えごまの葉の漬物を作りました。

調味料を入れた中にえごまの葉を入れ
ぺったんこにして空気を抜いて漬け込みます。
えごまの葉を入れたビニール袋を
端っこから巻いていくと、うまく空気が抜けます。

＠醤油漬け
【調味料】
醤油・酒
【調理】
ビニールに調味料を入れ
そこへえごまの葉を入れ、空気を抜いて密封する。

＠韓国風味噌漬け
【調味料】
味噌・酒・醤油・にんにくのみじん切り・ごま油・韓国唐辛子・胡麻
【調理】
ビニールに調味料を入れ
外側からビニール袋をもんで混ぜた中に
えごまの葉を入れ、空気を抜いて密封する。

翌日からおいしく食べられますよ♪

久々の筋肉痛

画像は谷中にあるじねんじょで食べた薬膳カレー

昨日は、朝のウォーキングを終えた後、ピラティス教室へ行き、
その後お江戸オフに途中から参加して薬膳カレーを食べ、
皆様と別れてから展示会で注文を受けた分の生地を仕入れに行きました。
一日中ほとんど動いていましたせいか、
今日はあちこちの筋肉に心地よい痛みがあります。

なのに・・・体重は減っていないし、体脂肪が増えてるってどういう事(--？
昨日は特にたくさん食べた覚えがないのですが、
先週の出展で差し入れのお菓子を食べすぎた付けが今頃回ってきたのかもしれません。
今週からは少し食べ物に気をつけねば。

農家の台所ー国立

国立にある「農家の台所」という店へ行ってきました。

店内に入るとまずは畑があり、
店員さんはとても明るく私たちを迎えてくれました。
その奥には井戸端、その上にはバイキング用の野菜が並んでいます。

今回は２４８０円のコースメニューを頼んでみました。

数種類のジュースの中から一種類を頼めるのですが、
いろいろな味を試してみたいので、
５種類のジュースが並ぶセットを頼みました。
右から
トマト＋ピーマンのジュース
水菜＋サラダホウレンソウ＋ルッコラのジュース
ミニトマト＋大葉＋ブロッコリーのジュース
人参＋ビバヴェルディ＋ハンサムグリーンのジュース
ヤーコン＋ディルのジュース

三種類の小鉢とアロエのサラダと青菜のホタテを使った炒め物。

とんぶりのコロッケ。

バイキングのサラダは、普段食べられないような野菜も多く並んでい、
三種の塩と２種のドレッシングでいただきます。
ピンクのスプラウトはタデのスプラウト、辛くて美味！
真中にある厚めの葉っぱはソルティーリーフ、
うみぶどうに似た食感で食べると塩けがあります。

赤ワインビネガーを使ったライスサラダと人参のスープ。

デザートは数種類から好きなのを選びました。

いろいろな野菜を食べられるので、楽しかったです♪

バーン・キラオ大好き（国立店）

５月２２日～２７日まで、国立にあるギャラリーゆりの木で展示会をしました。
国立では年２回出展しているのですが、そのたびにおとづれるのがタイ料理のお店「バーン・キラオ」
お店では、太陽のように明るい笑顔のママさんが迎えてくれます。
ママのついでくれた生ビールはとってもおいしいです♪

タイ人の料理人が作ってくれる料理の中で私のお気に入りは「やわらか蟹の炒め物」
脱皮したばかりのやわらかい蟹を殻ごと料理してあるので、香ばしくてとてもおいしいです♪
私は以前一度だけタイへ行ったことがあるのですが、ここは本場のタイ料理そのものです。
以前のタイ旅行の記事→ここクリック下のほうの古い記事から読んでね(^^)

赤いダニの季節

このところ、アクセスが多いのはなぜだろう？
そう思い、サーチワードを見てみたら、
「赤いダニ」で検索に来る方が多いようです。

2004年にカベアナタカラダニの記事を書いてから
毎年5月になるとアクセスが急増します。

今年も出てきましたね、「カベアナタカラダニ」
１階から４階へ引っ越してからはあまり気にならなくなりましたが、
中には４階まで上がってくるカベアナタカラダニもいます。

この綺麗な赤い虫、カニかまぼこを着色するように
何かに使えないのかな？
な～んて、考えてしまったり(^^;

2004年の記事はこちら↓
http://tokiko.cocolog-nifty.com/gallery/2004/05/post_2.html

アボカドと茗荷のサラダ

ネッ友のはますけさんから、
アボカドと茗荷を使ったサラダを作ったと聞きました。

アボカドと茗荷？
今まで考えた事もない組み合わせ、
ミスマッチだけどおいしそう！

そう思い、
自分流レシピでアボカドと茗荷のサラダを作ったら
爽やかでとてもおいしく出来ました♪

【材料】
アボカド１
茗荷大１
新玉ねぎのみじん切り大匙１
白梅酢大匙１
紅花油大匙１

【調理】
すべて合わせて混ぜるだけ。

☆白梅酢の代りにレモン汁と塩、
紅花油の代りにサラダ油やグレープシードオイルでもおいしいと思います。

フライにしたコロモの残り

フライを作った時、
コロモに使う卵と小麦粉とパン粉があまりませんか？

それを捨てしまうのはもったいないので、
全部合わせてパルメザンチーズや香辛料やハーブを混ぜ
油で揚げて食べたりもするのですが、カロリーが気になる（＾＾；

もっと良い利用方法があるとよいのだけど・・・

消えた花

昨日は午後から天気が崩れるというので
午前中、自転車で買い物へ行きました。

一軒目の店で食品と仏壇用の花を買い、
自転車の前カゴに花を入れたまま
二件目の店に入りビールを買って帰りました。

夜になり仏壇へお線香をあげようと思った時、
花を持って帰って来なかった事に気が付きました。

花はどこへ行ってしまったのでしょう？
犯人は？・・・風？

自己嫌悪 (--;

さくらの好きな場所

スノコを使い、ベランダへさくらの為に三階建ての家を作ってあります。

でも、一階のコンクリート状態の所へさくらが入ってしまうと、
さくらを引きずり出す時が大変なので、
一階部分へは入れないようにふさぎました♪

ほら、こんなにリラックスしてるょ＜ここクリック！

ここにいてくれると、
キッチンからさくらの様子が見られるので私も助かります♪

ぶんぶんさんのサイト１００００万コメント達成！

いつも仲良くしていただいているぶんぶんさんのブログ
Fancy Petで一万コメント目を踏ませていただきました。
ぶんぶんさんのブログで踏ませて頂き、とっても光栄です♪

Fancy Petへ遊びに行って見せんか？
とてもファンが多いサイトなのでご存知の方がほとんどだと思いますが、
ほのぼのした気分になりますよ～♪

キリ版記念プレゼントをいただきました。
招き猫発祥の地今戸神社の招き猫
イセエビのみそ汁
それと、瓦煉濆横。
瓦煉濆横を食べたのですが、
濃厚でとってもおいしいチョコレート菓子でした。
おいしすぎて困るくらい、ついつい二個目に手が出そう、
太るじゃないの～(^^;

鉢植えのアロエに花の蕾

いつのまにか、アロエから茎が伸び花の蕾が出来てました。
鉢植えなので花は咲かないと思っていたのでびっくり！

明日から連休なのよねぇ～＠嬉しくない(^^;

今日は、家族が休みの谷間、私の休日。
あれ？なんか変ね(^^;

明日からの４連休を終えた後出展最終準備に取り掛かります。
そんなわけで、出店終了の月末まで忙しい日が続くので、
今日はエネルギー補給に映画を観て岩盤浴へ行ってきました。
昨日、ちょっと根をつめすぎたので、肩がパンパンになっていたのです。

観た映画は東京タワー：オカンとボクと、時々、オトン
最近映画は待っていればすぐテレビ放送されますが、
やはり映画館で観るほうが好きです。涙ぼろぼろでした。

岩盤浴は１５分・２０分・１５分・１５分の ４クール入って来ました。
浦和の岩盤浴は時間制限が無いのでゆったり入れます。
２４人は入れる岩盤浴場に私一人って時間もありました。

たっぷり汗をかきましたが水分補給をしていたせいか
（ミントティー、アイスコーヒー、温かいゴーヤ茶）
体重は２００グラムしか減りませんでした(--;

明日になると減るのだろうか？
でも、明日からは家族は４連休、
又朝昼晩としっかり食べるから太るだろうなぁ～・・・(^^;

ところで、涙も汗もたっぷり出したのでスッキリのはずなのに、
なぜか今日は鼻がじゅるじゅるします。
何かの花粉が飛び始めているのだろうか？