ガレットを焼いた
梅雨に入ったというのに、昨日も今日も、ものすごく良い天気。
朝日が眩しくて家族より早めに起きてしまったので、
ガレットの仕込みをし、朝食にガレットを食べました。
このところ、身近な友達やネットの友達が次々とヨーロッパへ出かけ、
おいしそうな料理の話を聞いたり、
写真を観たりしていたので、ガレットが食べたくなったのです。
私の作るガレットは自己流。
今日のガレットは、こんな感じに作りました。
そば粉に少量の卵とたっぷりの水と塩少々を入れ、
とろ～りっとした感じに混ぜた生地を作り、
冷蔵庫で寝かせます。
その生地を、油を薄くひいたテフロン加工のフライパンに流し入れ、
焼けはじめてきたら、シュレッドチーズと卵を乗せ、
端っこの方を折り、フライパンの蓋を締め弱火で焼きます。
仕上げにバターを入れて焼き、皿に移したら出来上がり。
塩と胡椒をかけて食べました。
久々の自己流ガレットはおいしかった♪
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コメント
や～ん私が食べ損ねたガレット～♪(>_<)
チーズと玉子が合うよねぇ。
やっぱりお腹がいっぱいでも食べれば良かったな…。
投稿: くろねこ・ママ | 2007.06.16 21:15
梅雨入りの予報は、絶対ハズレですよね～
ガレット、美味しそうです(*^o^*)
そば粉を使うんですね。
クレープのような感じかしら？
私も食べてみたいです。
投稿: Leaf | 2007.06.16 23:00
どんな味なんでしょうねー。食べてみたいｗ。
そば粉ならふとらなそうだしｗ。
投稿: すむたれ | 2007.06.16 23:20
くろねこ・ママさん、コメントありがとうございます。
でも、あちらのガレットって巨大なんだって？
頼んでたら、お腹壊して翌日おいしいもの食べ損ねてたよ(^^)
Leafさん、コメントありがとうございます。
今日も良い天気でしたね～
私は又浅草にいたんですよ。
ガレットはそば粉のクレープに食材を包んだ料理、
小麦粉のクレープよりもクレープが簡単に焼けるのでぜひお試しを(^^)
生地は前日の夜仕込んで冷蔵庫で寝かして焼くと
綺麗で薄いクレープを焼きやすいと思います。
すむたれさん、コメントありがとうございます。
味はそんなにそば粉の味がしないのですが、
そば粉だとクレープを焼くのが簡単、
中身はなんでもオーケーなのでお試しを(^^)
投稿: TOKIKO | 2007.06.17 21:58
そーそー前に食べたのですよ。
大きいので二人で一皿で充分…。
ちと足りないくらいでした。(^_^;)
サラダと飲み物も頼んだんだけどね～。
中は、ベーコンと玉子とチーズでした。
あーやっぱり食べたい♪
投稿: くろねこ・ママ | 2007.06.20 14:32
くろねこ・ママさん、
私も本場のガレットたべてみたい!
ママさんは、再現して自分でつくりましょ～
そして、私に食べさせて(^^)
投稿: TOKIKO | 2007.06.20 23:59
うわ～、これおいしそうですねぇ♪
中身はチーズに卵だったんですね。
これは絶対好きな味に違いない！
でもホットケーキすら満足に焼けない私は、食べれるお店を探した方がはやそうです。
でもこれを食べたら運動しなくっちゃダメそうですね。
投稿: はますけ | 2007.06.21 21:23
はますけさん、コメントありがとうございます♪
これ、朝食にぴったりって感じ、
チーズの量さえ考えれば、大したカロリーで無いはずです。
そば粉だと、簡単にクレープが焼けますよ、
料理上手のはますけさんだったら大丈夫(^^)
投稿: TOKIKO | 2007.06.22 10:19