秋刀魚の圧力鍋煮＊簡単レシピ

気がつかば10月、久々の更新になってしまいました。
ちょうど一ヶ月後の秋冬出展に備え、毎日忙しくしています。

そんな忙しい日の助っ人が圧力鍋♪
朝ウォーキングがてら買い物して来た秋刀魚を
ランチタイムにサっと仕込んでおきました。

【材料】
秋刀魚３本（はらわたを取り４つ切り）
梅干し2個
根生姜（親指大をスライスしたもの）
だし醤油５０ＣＣ
酒　　　　５０ＣＣ
寿司酢　５０ＣＣ
水　　　　５０ＣＣ

【調理】
すべての材料を圧力鍋に入れ、高圧で１５分加熱。　　

骨まで軟らかく、家族に好評でした。

そんな忙しい中なのですが、明日から三日間沖縄へ行ってきます。

夜、急いで荷造りしていたら、さくらがバッグに入り込もうとしてました。
さくらも一緒に行きたいのかにゃ？