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キッチンでシイタケ栽培＊六日目

TOKIKO — 2009-11-21T21:35:31+09:00

2009年11月20日
六日目で、こんなに立派に育ちました。
大きいサイズのが16個と、
小さいのがいくつかくっついてます。

とりあえず、半分の8個を収穫

シンプルにオーブントースターで焼きました。
醤油をかけて食べたら、すっご～くおいしい！
水っぽくなく、しっかりしていてとても美味しいシイタケでした。

残りの8個はけんちん汁に入れました。
これも、家族に大好評♪

残された菌床は、新しいキノコが発生す事を楽しみに
軽く湿らせビニール袋に入れてあります。
芽が出てきたら浸水し、又収穫に出来るそうです。

キッチンでシイタケ栽培＊四日目、五日目

TOKIKO — 2009-11-20T17:41:24+09:00

2009年11月18日

2009年11月19日

そろそろ食べ時？
でも、もう少し待とうと思います。

キッチンでシイタケ栽培＊二日目、三日目

TOKIKO — 2009-11-18T00:07:02+09:00

シイタケが、どんどん大きくなってきてます。

2009年11月16日夜

2009年11月１７日夜

夕方エアコンを使い始めたので
乾燥が気になり何度も霧吹きしていたせいか、
夜になり急速に大きくなり始めました。

さくらも、負けず？と伸びてます(^^;

キッチンでシイタケ栽培＊一日目

TOKIKO — 2009-11-16T14:50:57+09:00

近所のホームセンターで、シイタケの菌床を買ってきました。

価格は498円

2009年11月月15日夜
30分間水に付けた後、シイタケを入れた容器に一センチの水を張りました。
あっという間にモコモコ膨らんだような・・・？

さくらの水飲み受け皿を使用したので（よく洗いましたよ～）
さくらは一時的に不機嫌でした(^^;

この菌床でおおよそ800グラムのシイタケが出来るそうです。
購入価格498円で800グラム摂れて楽しめるのだから
きちんと摂れれば採算合う？？？

さくらが、計算機を枕にジャマしております。

麦こがし入り紅玉のホットケーキ

TOKIKO — 2009-11-15T00:05:33+09:00

いつもお世話になっているお客様から
麦こがしという粉を頂きました。

香ばしく、なんか懐かしいかおり～♪

袋の裏を見るとホットケーキに入れても美味しいと書いてあったので
さっそく麦こがしを使いホットケーキを焼きました。

ちょっとアレンジ版で、
家にあった今が旬の紅玉も入れたホットケーキです。

【材料】
ホットケーキミックス200グラム
水２００ｃｃ
麦こがし1/4カップ
卵1個
紅玉1個
オリーブオイル
バター大匙１
ブルガリヤヨーブルトの砂糖1袋

【調理方法】
1.ボールにホットケーキミックスと水と卵を入れて混ぜておく。

2.フライパンにオリーブオイルを入れ、
　芯をとり16等分にカットした紅玉を入れて焼く。

3.　砂糖を入れてキャラメーゼ状態にしながら紅玉を裏返し焼き、
そこへ１を入れ蓋をする。

4.竹串を通してもケーキミックスが付かなくなるまで焼いたら
　鍋淵にバターを溶かしながら回し入れる。

キャンパス

TOKIKO — 2009-11-03T19:40:00+09:00

大空に描かれた　飛行機雲の絵

ハート

スター

あと少しで一万コメントです♪

TOKIKO ORIGINAL COLLECTION 2009.10

TOKIKO — 2009-10-27T23:57:08+09:00

今日から１１月１日まで
国立にあるギャラリー「ゆりの木」で出展しています。

今回は、出展一週間前くらいから肩凝りがひどく
首が回らない状態になりどうなる事かと思いましたが
無事に昨日の搬入を終え、
今日はたくさんのお客様が見えになりました。

私のお客様は年齢の幅が広いのですが
とても素敵な方々ばかりなので
お会いしてお話を聞くのが楽しみです。

しかし、いつもいらっしゃる日時が重なるので
ゆっくりお話出来ないのは残念！
今日も、ゆっくりお話したい方ばかりお見えになっていたのに、
ほとんど話せずじまいでした。

ちょっとディスプレイした服をアップします。
明るい色の服の写真が多いのですが、
実際はモノトーンの服のほうが受容が多いです。
モノトーンといっても個性的なデザインの服が多いので
ちょっとおしゃれに着られるからかな(^^)

ギャラリーに飾ったダリアが可愛いのでパチリ！
前にある野菜はお客様から頂きました。
かわいいでしょ～

ギャラリー「ゆりの木」のホームページ
http://www10.ocn.ne.jp/~yurinoki/gallery-konsyuu.html

箱入り娘

TOKIKO — 2009-10-23T20:32:16+09:00

最近のさくらは、箱入り娘

箱入り昼寝

朝起きてさくらを見ても、箱入り娘

でも、たまには

日光へ行きました＊２

TOKIKO — 2009-10-12T16:44:28+09:00

日光へ行きました＊１の続きです

その後、竜頭の滝へ

竜頭の滝の茶屋でチマキを買って食べ

戦場が原を通り

湯ノ湖へ

ティータイムの後

湯の湖畔にあるおおるり山荘で日帰り入浴。
硫黄の香りがする乳白色の湯が気持よかったです。
一人５００円で小さなタオルと歯ブラシが付きました。

その後湯滝へ行き

アユと蕎麦を食べてから、
渋滞を避けるため、駐車場で時間調整。
星空が綺麗でしたよ～

しかし、結局渋滞に巻き込まれ、２３時の帰宅になりました。

日光へ行きました＊１（牛石）

TOKIKO — 2009-10-12T15:41:33+09:00

昨日は紅葉を見に日光へ行ってみました。
渋滞に巻き込まれたくないので４時起きしていったのですが、
結局いろは坂の手前で大渋滞に巻き込まれてしまい、
戻ろうか、それとも行き先を変えて足尾のほうへ向かおうか？
と考えたのですが、
せっかく来たのだからと思いなおし、
中禅寺湖方面は向かう事にしました。

いろは坂に登り始めると、
二車線になっているからか、渋滞が解消し始め、無事到着！

来週あたりが見ごろかな？

ツタの紅葉が綺麗なレストラン

中禅寺湖にある市営駐車場に車を止め
男体山入口にある二荒山神社に立ち寄ったら
ちょうど「牛石」の完成式の日でした。

「牛石」のいわれが書いてあったので記してきました。
画像は以前あった牛石です。

平安時代により、この地は男体山登拝の為の霊場として栄え、明治時代以前までは厳しい「おきて」がありました。
中でも「馬返し」より上は牛馬禁則の決壊でもありました。これを破って牛を引いてきたところ石にされたと伝えられるのが、「牛石」であり、牛がねそべった姿をしていたと云われています。
明治時代以降、存在が不明になっていたものをここに多くの人の手により復元いたしました。
他には女人禁則を破って女の人がこの地に来た為、石に荒れたと云われる「巫女石」が、赤い大馬居の脇にあります。

帰ろうとして駐車場のほうへ向かっていくと、関係者の方が、

「帰えられるのですか？お料理を食べていかれたら？」

と、声をかけてくださいました。

「観光客ですから。」

と、答えたら、

「マス汁や山椒の料理が美味しいから食べていきなさいよ。」

との、優しいお言葉。
帰りかけたのですが、まだ幕が掛っている「牛石」も見たいのでＵターン♪

「牛石」

「牛石」のビデオ
powered by @niftyビデオ共有

「牛石」

「牛石」のビデオ
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手作りの山椒酒で乾杯しました。
初めて飲んだ山椒酒はとても香りが良くてびっくり！
笑顔が素敵な神主さんに作り方を伺うと親切に教えてくださりました。

そのうち日光で売り出されるかも？

牛石のとても優しいお顔に癒されます。
石を洗わせていただいたので、少し心清らかになったかな～(^^)

珍しい料理がたくさんあり、どれもとても美味しかったです。

山椒餃子にマス汁
餃子には山椒が贅沢に使われていて、肉もたっぷり、
私は山椒が好きなので、普段からいろいろな料理に使いますが、
餃子に山椒を入れるというのは思いつきませんでした。
今度まねして作ってみたくなりました。

こんにゃくの味噌田楽の味噌にも山椒がたっぷり、
アツアツのをいただき「あ～シアワセ♪」
香り高い山椒ご飯もいただきました。

山椒の天ぷらと山椒入りマスのさつま揚げ。
山椒の葉だけをたっぷり使った天ぷらやマスのさつま揚げなんて、
なかなか食べられるものではありません。
本当に、どれも美味しかったなぁ～
山椒茶もいただきました。
山椒茶も日光で売り出される日が来るかも？

メニューです。

二荒山神社関係者の方々、
通りがかりの観光客なのにご馳走してただき、
本当にありがとうございました。

記事が長くなってしまったので、次の記事に

つづく